Sweet Tea Pie - 3 rýchle a chutné recepty

Obchod pečenie je drahé a jeho kvalita často necháva veľa byť požadovaný. Konzervačné prostriedky, farbivá, zvýrazňovače chuti a iné prísady nepridávajú hodnotu vyrobeným výrobkom. Ale ako často sa chcete nechať hýčkať v sebe a v domácnosti s niečím chutným! Každý, kto sa nebojí experimentovať v kuchyni a je pripravený stráviť trochu času, navrhujem 3 recepty na sladké čajové koláče - z droždia a lístkového cesta, ako aj rýchlu verziu bez pečenia.

Sladký kvasnicový koláč na čaj

  • Doba varenia: 3 hodiny.
  • Dávky na kontajner: 6-8.
Foto: maggi.ru

Ako náplň na pečenie droždia používam sušené marhule (môžete použiť čerstvé marhule) a ryžu. Táto kombinácia produktov sa môže zdať divná, ale je to naozaj veľmi chutné!

Ingrediencie pre základy:

  • mlieko (môžete si vziať okyslený alebo kefír) - 350 ml;
  • múka - 700-800 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • práškové droždie - 1 polievková lyžica. l.
  • soľná hornina - 1 lyžička;
  • rastlinný olej - 70 ml.

Zloženie náplne:

  • sušené marhule - 400 g;
  • ryža - 100 g;
  • cukor - 3 polievkové lyžice. l.

Ako varím koláč so sušenými marhuľami a ryžou:

  1. Rozpustený cukor, soľ a droždie v mlieku zohriate na izbovú teplotu. Dal som ho na teplé miesto a počkajte, kým sa na povrchu objavia bubliny.
  2. Preosievanie múky, polovica sumy na predpis sa rozprestiera v miske na kopci, v strede ktorého vytvorím drážku.
  3. I naliať do kvasiniek, pripravené v prvom kroku, a 50 ml rastlinného oleja, začnem hnetenie, postupne nalievanie zvyšné múky. Môže trvať o niečo viac alebo menej, ako je uvedené.
  4. Keď základňa prestane prilepiť k rukám, položím ju na panvicu, prikryjem vekom a položím na teplé miesto. Priblíži sa približne 2 hodiny. Zároveň každých 30-40 minút bude potrebovať trochu stlačiť veľa rúk.
  5. Pokiaľ je to cesto, robím plnku. Varíme ryžu až do varenia, opláchneme a necháme odtiecť v cedníku.
  6. Moje sušené marhule, zalejeme vriacou vodou nad nimi, a po 15 minútach, vypustite ich z kvapaliny a rozomelú v mlynčeku na mäso.
  7. Zmiešajte sušené ovocné pyré s ryžou a cukrom.
  8. Zarovnaný podklad rozdelím do dvoch nerovnakých častí. Jeden by mal byť o tretinu väčší ako druhý.
  9. Z väčšej časti sa valím a rozprestieram v mastnote so zvyškami rastlinných olejov tak, aby hrany trochu viseli.
  10. Naplňte koláč s náplňou, prikryte druhým listom valcovaného cesta. Prebytočný strih nožom.
  11. Použil som vidličku, aby som na povrchu budúceho dezertu prepichol, namazal som ho porazeným vajcom a poslal ho do rúry na teplotu 180 ° C 40 minút. Potom kontrolujem pripravenosť vzhľadu pečenia - vrch by mal byť tmavo zlatý.

Je to dôležité! Kvasnicové cesto sa bojí prievanu a môže dokonca spadnúť z dverí ranou. Preto by mal byť vhodný v teplej miestnosti s uzavretými oknami. A v procese pečenie prvej pol hodiny nemôžete otvoriť rúru, inak tortu stratí jeho okázalosť a vzdušnosť.

Jablečný koláč bez pečenia

  • Čas prípravy: 20 minút prípravy a 3 hodiny zmrazenia.
  • Dávky na kontajner: 8-10.
Foto: chow-hub.com

Nie každá gazdinka sa bude chcieť pripraviť na prípravu cesta z kvasiniek a stráviť niekoľko hodín v kuchyni. Pre tých, ktorí majú málo voľného času a žiadnu túžbu obťažovať sa na dlhú dobu, navrhujem rýchlo smažiť recept na čaj bez pečenia. Ako základ používam sušienky, ľahké alebo s pridaním kakaa a náplň je vyrobená z tvarohu a jabĺk. Môžete si vziať iné ovocie alebo pridať bobule.

zloženie:

  • Cookies - 27 ks. (riadiť sa veľkosťou riadu, v ktorom si pripravíte dezert - cookie by malo stačiť na 3 vrstvy);
  • jablká - 2 ks;
  • tvaroh - 300 g;
  • kyslá smotana - 300 g;
  • cukor - 3 polievkové lyžice. l.
  • želatína - 2 polievkové lyžice. l.
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
  • voda - 50 ml.

Ako varím dezert:

  1. Zmiešajte tvaroh s cukrom a kyslou smotanou až do hladka. Krém by mal byť polotekutý.
  2. Nalejte želatínu do hrnca, zalejeme vodou a roztavíme. Potom ho jemne vložte do hmoty tvarohu a miešajte špachtľou.
  3. Odstránim jadrá a semená z jabĺk, nakrájame mäso na tenké plátky, posypeme citrónovou šťavou, aby nezmizli.
  4. Rozprestieram cookies v 3 radoch v štvorcovej plastovej nádobe, každá po 3 kusoch.
  5. Zhora rozdeľujem tretinu jablkových lalokov a nalejem tretinu tvarohu.
  6. Opakujem tento postup dvakrát, potom dajte dezert do chladničky na 3 hodiny nastaviť.

Rada. Ak sú jablká tvrdé, môžu byť dusené v malom množstve vody, kým nie sú mäkké alebo pripusit v zmesi masla a cukru. V tomto prípade môžete do koláča pridať ovocie až po úplnom vychladnutí.

Z hotového lístkového cesta

  • Doba varenia: 2 hodiny.
  • Dávky na kontajner: 5-6.
Foto: pinterest.ru

Môžete si urobiť lahodný čajový koláč s balíčkom lístkového cesta a pohárom džemu. Je prípustné používať bázu kvasiniek aj kvasiniek. Ale ja odporúčam prvú možnosť, potom pečenie sa ukáže byť vzdušné a ľahké, ako dole.

zloženie:

  • droždie z listového cesta - 500 g;
  • marmeláda - 300 g;
  • múka - 100 g

Ako som variť listového koláča:

  1. Cesto vyberiem z obalu, rozmrazujem ho prirodzeným spôsobom, potom ho trochu zabaľte rukami a nechajte ho prísť na teplom mieste. Čas potrebný na zvýšenie hmotnosti je uvedený na obale. Pravidlom je, že to trvá približne jednu a pol hodiny.
  2. Tretiu oddeľte od priblíženého cesta a odložte. Zvinujem väčší kus podľa veľkosti plechu na pečenie alebo pekáča, takže na každej strane je rozpätie 2-3 cm.
  3. Nalievam plech s múkou, položte základ koláča, namažte ho džemom. Prebytočné cesto potom zabaľte na náplň.
  4. Vyvrhnem menšiu časť a rozdelím ju na 10-12 prúžkov, rozprestieram ich nad marmeládou vo forme mriežky.
  5. Koláč som dal do pece ohriaty na 170 stupňov 20-25 minút. V prípade potreby môžete cesto potrieť rozšľahaným vajcom 5-7 minút pred tým, ako je pripravený, čo mu dodá zlatý odtieň a lesklý lesk.

Nebojte sa experimentovať s náplňami, pridávajte prísady podľa svojho vkusu. Vyskúšajte rôzne možnosti a zaslúžte si pochvalu od domácností a hostí!

Vytlačiť Pin Recipe

Sladký kvasnicový koláč na čaj

Ako náplň na pečenie droždia používam sušené marhule.
(môžu byť čerstvé marhule) a ryža. Táto kombinácia produktov sa môže zdať
zvláštne, ale je to naozaj veľmi chutné!
Varenie3 hodiny
Jedlo na: Obed, Večera
Kuchyňa: Ruská
Osoby: 6
Kalórie: 5045,4 kcal
Poslal: Galya

prísady

  • 350 ml. mlieko
  • 700 až 800 g
  • 1 kus Vajcia
  • 1 polievková lyžica. cukor
  • 1 polievková lyžica. Práškové droždie
  • 1 lyžička Soľný kameň
  • 700 ml. Rastlinný olej
  • 400 g, sušené marhule
  • 100 g ryže
  • 3 polievkové lyžice. cukor

Pokyny krok za krokom

  • Rozpustí sa v ohriatej na teplotu miestnosti
    mliečny cukor, soľ a droždie. Dal som na teplé miesto a počkajte, kým na povrchu
    objavia sa bubliny.
  • Sift múka, polovica predpisu
    Rozmnožujem množstvo v miske na kopci, v strede ktorého som urobil výklenok.
  • Nalievanie kvasnice zloženie, varené v 1.
    krok, a 50 ml rastlinného oleja, začnem hnetenie, postupne liatie
    zvyšnú múku. Môže trvať o niečo viac alebo menej, ako je uvedené.
  • Keď sa základňa prestane držať na rukách, dal som
    dajte ju do hrnca, prikryte vekom a položte na teplé miesto. Bude pristupovať
    asi 2 hodiny. Zároveň každých 30-40 minút bude potrebovať malú rozdrvenú hmotu
    rukami.
  • Pokiaľ je to cesto, robím plnku.
    Varíme ryžu až do varenia, opláchneme a necháme odtiecť v cedníku.
  • My sušené marhule, zalejeme vriacou vodou a po 15
    minút, namáčaním z kvapaliny a mletím v mlynčeku na mäso.
  • Zmiešajte sušené ovocné pyré s ryžou a cukrom.
  • I hnetiť a rozdeliť uzavreté základne do dvoch
    nerovnaké časti. Jeden by mal byť o tretinu väčší ako druhý.
  • Vyvrhnem veľkú časť a rozprestriem ju v mazanom
    zvyšky rastlinného oleja tvoria tak, že hrany trochu visia.
  • Naplňte tortu s náplňou, prikryte druhým listom
    valcované cesto. Prebytočný strih nožom.
  • Vidlica sa na povrchu budúceho dezertu
    prepichne, namažte rozbitým vajcom a pošlite do rúry ohriaty na 180 stupňov
    počas 40 minút. Potom kontrolujem pripravenosť v pekárenskom vzhľade - špičke
    by mal byť tmavo zlatý.

Záverečné slovo

Nebojte sa experimentovať s náplňami, pridávajte prísady podľa svojho vkusu. Vyskúšajte rôzne možnosti a zaslúžte si pochvalu od domácností a hostí!

Nutričná hodnota (výživa)

Výživové fakty
Sladký kvasnicový koláč na čaj
Suma na jednu dávku (1542 g)
kalórií 5045,4 Kalórie z tuku 846
% Denná hodnota *
Celkový tuk 93,96 g 145%
Trans tuk 0,1 g
cholesterol 204.5mg 68%
sodík 2213.7mg 92%
draslík 6210.8mg 177%
Celkové sacharidy 962,56 g 321%
Dietetické vlákno 50,8 g 203%
Cukry 313,1 g
proteín 110,78 g 222%
Vitamín A 159,2%
Vitamín C 5,2%
Vápnik 85,4%
Železo 212,9%
* Percento denných hodnôt je založené na diéte s obsahom 2000 kalórií.

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár