Tvaroh kastról v rúre - 11 receptov

Pre prípravu tohto dezertu je dôležitý správny výber tvarohu. Výrobok musí byť čerstvý, homogénny a mať vysoký obsah tuku - potom sa kastról tvarohu v rúre ukáže ako svieži, dokonca aj pre začínajúceho kuchára.

Tvarohový kastról - klasický recept v rúre

Kastról, vyrobený tradičným spôsobom, vyzerá chutne, ukáže sa, že je mierne sladký a varí veľmi rýchlo a ľahko.

Požadované zložky:

  • 0,25 kg tvarohu;
  • 40 g cukru;
  • 40 g pšeničnej múky;
  • 1 vajcia;
  • 4 g vanilkového cukru;
  • 15 g masla.

Kroky varenia.

  1. Tvaroh kaše s vidličkou, ako sa zbaviť veľkých hrudiek.
  2. Vajcia sa búšia do tvarohu, nalievajú sa obidva druhy cukru a múky. Opatrne zamiešajte.
  3. Maslo mierne zjemnite a namažte ho. Potom sa pohnite do jej tvarohového bloku.
  4. Lieky sú varené na 180-190 stupňov asi pol hodiny.

Varenie recept s jablkami

Jablkový kastról má špeciálnu chuť a nezabudnuteľnú chuť. Kombinácia jabĺk a tvarohového cesta bude apelovať na dospelých aj mladšie generácie.

Požadované produkty:

  • 270 g tvarohu;
  • 1 vajcia;
  • 20 ml tekutého medu;
  • 20 g semoliny;
  • 30 g kyslej smotany 10% tuku;
  • 100 g plátkov jabĺk;
  • 20 g masla;
  • 1 g vanilky;
  • 2 g škorice.

Spôsob pečenia.

  1. Miešajte med so zakysanou smotanou, jazdite vo vajci.
  2. Pomaly vstrekovaná krupica za stáleho miešania. Nechajte 40 minút dispergovať zrná.
  3. V hlavnom zložení pridáme pyré syr a voňavé korenie.
  4. Niektoré jablká sú narezané na malé frakcie a naliaty do cesta.
  5. Tvaroh a jablková hmota sa naleje do plechu na pečenie potiahnutého maslom a pečie pri teplote 180 ° C počas približne 35 minút.
  6. Hotový pokrm je zdobený zvyšnými plátkami jabĺk.

Nádherný kuchársky syr s krupicou

Ak ste nikdy nepripravili tvarohový kastról, začnite s týmto receptom. Budete prekvapení, aký jemný a nádherný dezert sa objaví.

zloženie:

  • 0,6 kg tvarohu;
  • 90 g cukru;
  • 1 g vanilky;
  • 80 g semoliny;
  • 200 g akejkoľvek kyslej smotany;
  • 5 g prášku na pečenie;
  • 2 g soli;
  • 3 vybrané vajcia;
  • 20 g masla;
  • 20 g strúhanky.

Varenie recept.

  1. Tvarohový šľahaný ponorný mixér alebo mleté ​​mäso.
  2. Pridajte cukor, vanilku, soľ a prášok do pečiva.
  3. Vajíčka sú vtlačené do základne tvarohu. Zadajte kyslú smotanu. Všetky zložky sa opäť miešajú v miešači. V cesto by nemali byť zrná cukru alebo tvarohových hrudiek.
  4. Nalejte krupicu, opatrne premiešajte a nechajte stáť pri teplote okolia počas 25 minút.
  5. Forma je naolejovaná, potom posypaná chrumkaním.
  6. Rozotrite cesto a vyrovnajte jeho povrch.
  7. Forma kastrolu sa umiestni do pece nastavenej na 180 ° C na 40 minút.

Ako piecť dezert ako v materskej škole?

Chuť pochúťky, ktorá sa podľa tohto receptu ukazuje, je známa mnohým už od útleho detstva. Ukazuje sa, že príprava kastról z tvarohu, ako v materskej škole, nie je vôbec ťažké.

Požadované produkty:

  • 0,3 kg tvarohu;
  • 100 g semoliny;
  • 0,3 kg čerstvej mrkvy;
  • 0,4 litra mlieka;
  • 2 vajcia;
  • 50 g strúhanky na pečenie;
  • 120 g cukru;
  • 2 g soli.

Varenie recept.

  1. Umyté a olúpané mrkvy sa nakrájame na kocky, dáme do hrnca s vodou a dusíme 30 minút na miernom ohni. Varená zelenina búšila v pyré.
  2. V samostatnej panvici varíme hustú krupicu v mlieku.
  3. Do hotovej krupice sa pridávajú mrkvové pyré, rozšľahané vajcia, tvaroh, cukor, soľ. Všetko sa mieša až do homogenity.
  4. Hmota tvarohu-mrkvu je umiestnená vo forme s vysokými bočnicami, posypaná strúhankou.
  5. V rúre, predhriatej na 190 ° C, vložte formu a varte 50 minút.
  6. Po varení sa kastról vyberie, na vrch sa položí plochá platňa a pečivo sa na ňom otočí.

S prídavkom hrozienok

Kastról s hrozienkami je veľmi výživný a prospešný pre telo. Jej chuť ako aj deti, ktoré zvyčajne odmietajú tvaroh a sušené ovocie.

zloženie:

  • 0,7 kg tvarohu;
  • 125 g granulovaného cukru;
  • 4 vajcia;
  • 120 g semoliny;
  • 50 g hrozienok;
  • 1 g vanilky;
  • 5 g sušenej citrónovej kôry.

Kroky varenia.

  1. Vajcia sa trepú s pieskom 5 minút. Pridajte vanilku a citrusovú kôru.
  2. Manca je namočená v malom množstve teplej vody po dobu 30 minút. Pridajte k vajciam.
  3. Tvaroh sa melie na jednotnú konzistenciu. Spojte sa s celkovým zložením.
  4. Rozinky sa umyjú, vysušia papierovými obrúskami, pridajú sa do cesta, dôkladne premiešajú.
  5. Forma pokrytá papierom je naplnená hmotou tvarohu. Umiestnite do pece predhriatej na 100 ° C a postupne zvyšujte teplotu na 180 ° C. Pečieme asi 50 minút.

Dobrá rada: hrozienka tvaroh kastról je lepšie slúžiť chladené: tak jeho chuť je odhalená viac.

Pečené s banánmi

Pridaním banánov do tvarohu sa kastról ukáže byť ešte chutnejší a jemnejší. Ak máte v pláne znížiť ovocie do kruhov, musíte si vybrať undersized ovocie. Zrelé banány sa najlepšie podávajú v kastróle vo forme zemiakovej kaše.

Požadované produkty:

  • 0,6 kg tvarohu 5% tuku;
  • 40 g semoliny;
  • 80 gramov cukru;
  • 3 vajcia;
  • 2 banány;
  • 50 g masla;
  • 0,12 I mlieka 2,5% tuku;
  • 100 g kyslej smotany 20% tuku;
  • 2 g vanilky;
  • 3 g soli.

Metóda varenia

  1. Tvarohový strap cez sito, zmiešaný s vanilkou a soľou.
  2. Vo vyhrievanom mlieku miešať krupicu tak, že nie sú žiadne hrudky. Zmes sa nechá 10 minút napučať.
  3. Žĺtky dvoch vajíčok sa oddelia od proteínov a pridajú sa do tvarohu. Ďalej zadajte napučanú krupicu a 2/3 cukru.
  4. Banány sa rozomelú na zemiakovú kašu alebo nakrájajú na kruhy. Polovica pridáva k hmotnosti tvarohu.
  5. Oddelene sa porazia 2 proteíny a až kým sa neuhladia, pridajú sa k hlavnej zmesi. Cesto sa mieša zdola nahor s drevenou stierkou.
  6. V spodnej časti formulára sú vyložené kúsky masla. Pour tvaroh zloženie.
  7. Pripravte si hrniec na kastról: kyslá smotana sa kombinuje so zvyšným cukrom a vajcom.
  8. Kastról sa preleje naliatím a nechá sa 15 minút v sušiarni nastavenej na 180 ° C.

Bez krupice a múky

Dezert pečený podľa tohto receptu sa zdá byť vzdušný, ako suflé, a jeho chuť nenecháva ľahostajné ani náročné dieťa v jedle.

zloženie:

  • 0,5 kg čerstvého (domáceho) tvarohu;
  • 100 g cukru;
  • 4 vajcia;
  • 50 g kukuričného škrobu;
  • 50 g kyslej smotany;
  • 1 g vanilky.

Varenie recept.

  1. Syr rozdrvte vidličkou, pridajte žĺtky, granulovaný cukor, škrob, kyslú smotanu a vanilín. Všetky beat s mixér na pomalý režim.
  2. Bieli sa šľahajú v samostatnom poháriku.
  3. Spojte proteín a hmotu tvarohu.
  4. Forma je pokrytá papierom na pečenie a naleje sa do nej výsledné cesto. Varte pri 180 ° C 35 minút.

Užitočné rady: tak, aby sa kastról neukázal ako plochý, musí sa po varení na chvíľu nechať v rúre.

Čokoláda-tvaroh kastról v rúre

Tento dezert sa pečie zo samostatne pripraveného bieleho a čokoládového cesta, preto má krásny "mramorový" efekt.

Ingrediencie pre ľahké cesto:

  • 500 g tvarohu;
  • 2 vajcia;
  • 80 g cukru;
  • 120 g kyslej smotany;
  • 20 g múky;
  • 20 gramov kukuričného škrobu;
  • 0,5 g vanilínu.

Výrobky pre tmavú polovicu cesta:

  • 5 vajec;
  • 100 g múky;
  • 100 g cukru;
  • 200 g tmavej (horkej) čokolády;
  • 200 g masla;
  • 0,5 g vanilínu.

Metóda varenia

  1. Na výrobu bieleho cesta, v mixéri alebo mixéri, poraziť tvaroh, cukor, kyslú smotanu, vajcia a vanilku. Zmiešajte škrob a múku, preosejte a nalejte do prvej zmesi.
  2. V prípade čokoládového cesta: čokoláda sa spolu so 150 g masla roztaví vo vodnom kúpeli, ochladí sa. Vajcia sa trepajú s vanilkou a cukrom. Obe zmesi sa spoja. Nalejte preosiate múky a premiešajte mixérom.
  3. V spodnej časti formulára položte kúsky masla. Najprv opatrne nalejte čokoládovú hmotu, potom nakreslite bielym špáradlom so špáradlom.
  4. Krásny dezert sa pečie pri teplote 180 ° C počas 40-50 minút.

Jednoduchý recept krok za krokom

Obsah kalórií v sporení je minimálny, takže aj tí, ktorí sa starajú o svoju postavu, ho môžu jesť.

zloženie:

  • 2 vajcia;
  • 0,25 kg tvarohu 5% tuku;
  • 40 ml odstredeného jogurtu;
  • 40 g cukru;
  • 30 gramov sušených sliviek.

Kroky varenia.

  1. Vajcia šľahač.
  2. Tvaroh nalial kefír, kombinovať s cukrom, nakrájané slivky a vajcia.
  3. Vo forme pokryté pergamen, nalejte tvaroh hmotnosť.
  4. Dezert sa pripraví pri 180 ° C počas 35 minút.

Kastról z tvarohu "Sissy"

Názov pochúťky bol spôsobený mimoriadnou nežnosťou a ľahkosťou. Cesto na tento kastról je lepšie robiť večer a jeho príprava na odloženie na ráno.

Požadované produkty:

  • 500 g tvarohu;
  • 120 ml nízkotučného kefíru;
  • 4 vajcia;
  • 100 g kvalitného margarínu;
  • 120 g semoliny;
  • 120 g cukru;
  • 4 g sódy;
  • 2 g soli;
  • 1 g vanilky.

Kroky varenia.

  1. Margarín sa taví v mikrovlnnej rúre na kvapalnú konzistenciu.
  2. Všetky zložky sa kombinujú v nasledujúcom poradí: roztavený margarín, vajcia, cukor, kefír, krupica, sóda, soľ, vanilín a tvaroh. Zmes sa najskôr mieša s lyžičkou, potom s miešadlom.
  3. Výsledné cesto sa ponechá pri teplote miestnosti 40 minút, aby sa krupica napučala.
  4. Cesto sa naleje do formy s pergamenom a umiestni do studenej pece.
  5. "Nezhenka" sa pripravuje 30-40 minút pri 180 ° C.

Bez pridania návnady a vajec

Tento recept vám umožní veľmi rýchlo variť dezert-potešenie, ktoré aj bez pridania krupice bude vzdušný. Aby bolo jedlo užitočnejšie, je pšeničná múka nahradená kukuričnou múkou.

zloženie:

  • 0,5 kg syrového tvarohu;
  • 20 g masla;
  • 200 g cukru;
  • 60 g kukuričnej múky;
  • 100 g polokyslej smotany;
  • 3 g soli.

Spôsob pečenia.

  1. Tvaroh nastrúhaný cez sito je solený, varený, zmiešaný s múkou.
  2. Dno formulára je potiahnuté kúskom masla. Rovnomerne rozdeľte základňu tvarohu.
  3. Povrch panvice sa naleje tekutou kyslou smotanou.
  4. Miska sa pečie pri 180 stupňoch 40 minút.

Užitočné rady: ak 10 minút pred tým, ako budete pripravení posypať dezert práškovým cukrom, získa chuťový zlatý odtieň.

Hotová kastról sa podáva s kondenzovaným mliekom, nasekanými orechmi, strúhanou čokoládou, čerstvými plodmi, ovocnými plátkami. Sladké a kyslé omáčky vyrobené doma dokonale dopĺňajú chuť pokrmu.

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár