Čínsky kapustový šalát - 12 šalátových receptov

Táto zelenina je niečo medzi bielou kapustou a šalátom. Používa sa pri príprave rôznych jedál od plnenej kapusty až po šaláty. Ale mäkkosť a šťavnatosť jeho ponuka listy je táto zložka nevyhnutné pri príprave studených predjedál, zhrnuté jedným šťavnatým názvom - Peking kapustový šalát. Nižšie sú jeho osvedčené a najviac chutné možnosti.

Šalát s čínskou kapustou a kuracie prsia

Tento predjedlo vyniká na pozadí zvyčajných šalátov kapustovej majonézy, po prvé, s obväzom z masla a horčice, a po druhé, so sladkou hruškou, ktorá len zdôrazňuje chuť mäsa a pekingu. Vďaka takýmto kombináciám chuti šalát prekvapí mnohých gurmánov.

Perfektné rýchle a chutné jedlo, ktoré vám pomôže v akejkoľvek situácii.

Za 300 gramov údených kuracích prsníkov a rovnakého množstva pekingu budete potrebovať:

  • 1 veľká hruška;
  • 55 g vlašských orechov;
  • 60 až 75 ml rastlinného oleja;
  • 10 g francúzskej horčice;
  • Pepper mix a soľ sa pridávajú podľa chuti a túžby.

Pripravte sa krok za krokom:

  1. Zelenina, mäso a hruškové mäso s ostrým nožom na premenu na tenkú slamku. Orechy sa ľahko nakrájajú, ale nie na drobky, ale na malé kúsky
  2. Ak chcete omáčku, musíte kombinovať rastlinný olej (lepšie, aby žiadny zápach) s francúzskou horčicou, a ak je to potrebné, korenie trochu.
  3. Zmiešajte pripravené výrobky a nalejte na omáčku - čínsky kapustový snack bez majonézy je pripravený ísť na stôl.

"Problém" s kapustou, kuracím mäsom a hubami

Existuje niekoľko možností pre tento šalát, ale nižšie je základný, ktorý, ak je to žiaduce, môže byť doplnená čerstvou uhorkou alebo sladkou paprikou. Vďaka tomu je chuť a farba hotového pokrmu bohatšia.

Pre občerstvenie „Stir“ budete potrebovať:

  • 340 g kapustovej kapusty;
  • 230 g vareného kuracieho mäsa (môžete použiť prsia);
  • 150 g šampiňónov;
  • 120 g mrkvy;
  • 28 g zelenej cibule;
  • 7 g cesnaku;
  • pár lyžičiek krémovej majonézovej omáčky;
  • na vyprážanie rastlinného oleja;
  • korenie - výber hostesky.

Poďme variť takto:

  1. Plátky húb (tenké dosky) by mali byť pozlátené na panvici v oleji. Pripravené šampiňóny v pohode.
  2. Pekenku nasekáme slamu, nakrájame prsia na malé kocky, mrkvu - tríme cez strúhadlo, jemne nakrájame cibuľové perie.
  3. Omáčka obsahuje kyslú smotanu, majonézu a horúcu zeleninu preskočenú cesnakovým lisom. Zmiešajú sa, ochutia korením a podľa potreby pridajú soľ.

Zostáva vložiť ingrediencie do šalátovej misy alebo misky s vhodným objemom, naliať na krémovú majonézovú omáčku a zamiešať.

S krabími tyčinkami

Takýto slávnostný sviatok sa bez tohto občerstvenia nedá.

Veľmi chutný recept, už zachránil viac ako jednu hostesku, keď potrebujete položiť slávnostný stôl.

Jeho tradičné recepty zahŕňajú zemiaky a ryžu, ale je tu aj menej kalorická svetelná verzia s pridaním čínskej kapusty:

  • 0,5 kg čínskej kapusty;
  • 210 gramov krabích tyčiniek;
  • 3 varené kuracie vajcia;
  • 140 g kukurice;
  • 16 g kôpor;
  • na lyžičkách kyslej smotany s nízkym obsahom tuku a majonézou;
  • mix papriky.

Metóda varenia:

  1. Komponenty občerstvenia: kapusta - slamky, vajcia a krabie mäso - nakrájané na kocky, len nakrájajte zelené.
  2. Na obliekanie, miešajte kyslú smotanu a majonézu, korenie podľa chuti.
  3. Vo vhodnej nádobe premiešajte nasekané zložky občerstvenia s obväzom. Všetko starostlivo premiešajte. Šalát s krabími paličkami pripravený.

Puffy Swan šalát

Petsai, ako táto listová zelenina sa tiež nazýva, môže posilniť kosti a zuby a má priaznivý vplyv na kĺby, takže ľudia, ktorí ju konzumujú, by sa nemali báť týchto ochorení. Jemne nakrájané pekárenské listy, rozložené na vrchole všetkých vrstiev misky, pripomínajú biele perie krásnych a ušľachtilých vtákov a občerstvenie s nimi je rovnako jemné ako dole. Pravdepodobne preto, že šalát "Swan Fluff" a má také meno.

Zoznam požadovaných výrobkov na 200 gramov pekingu: t

  • 190 g varených zemiakov;
  • 3 varené vajcia;
  • 190 g vareného kuracieho filé;
  • 140 g slaného syra;
  • majonéza ako obväz;
  • soľ, korenie.

priebeh:

  1. Spodná časť hlbokých sklenených šalátových misiek na natretie omáčkou. Potom hrubo strúhané zemiaky nastrúhajte a rovnomerne rozotrite v už pripravených pokrmoch.
  2. Nakrájanú cibuľu a oparenú vriacou vodou na zemiakovej vrstve. Top všetko so soľou, korením a tukom s majonézou.
  3. Ďalšie vrstvy sú: kuracie mäso rozobrané na vlákna, strúhané proteíny a veľké syrové hranolky. Každá vrstva by mala byť namazaná majonézou.
  4. Posledné dve vrstvy sú strúhané žĺtky a jemne nasekané čínske kapusta. Taktiež potrebujú ochutnať všetku svoju obľúbenú omáčku.

To je zaujímavé: červený kapustový šalát

Šalát s kapustou a údenou klobásou

V tomto pokrme sa spojila sladkosť konzervovanej kukurice, sýtosti varených vajec, pikantných údených klobás a šťavnatej kapusty. Teda s krátkym zoznamom všetkých potrebných zložiek sa predjedlo získa s vyváženou chuťou a celkom výživným.

Šalát sa získava s vyváženou chuťou a celkom výživným.

Zložky používané v procese varenia občerstvenia:

  • 500 g pekinskej kapusty;
  • 250 g údenej klobásy;
  • 4 vajcia;
  • 280 gramov konzervovanej kukurice;
  • 50-70 ml majonézy.

Ako variť:

  1. Varené vajcia uvarte, z nich vyberte škrupiny a nakrájajte na malé kocky. Zlikvidujte konzervovanú kukuricu v cedníku na všetku tekutinu.
  2. Listová zelenina a údená klobása na tenké prúžky. Než začnete sekanie čínskej kapusty, je dobré ju rozobrať do jednotlivých listov, pretože v strede vidlice môže byť pokazená.
  3. Skombinujte všetky produkty vo veľkej miske, starostlivo premiešajte a sezonujte s majonézou.

Podávajte občerstvenie po častiach alebo vo všeobecnej šalátovej miske, zdobenej zelenými.

Klasický "Caesar" doma

Najčastejšie sa na tento obľúbený pokrm používajú listy šalátu Romain, len v zimnom období, keď je problematické kupovať čerstvé a šťavnaté zelené listy, pekárske lístky môžu v období mimo sezóny chutne konkurovať - ​​nie sú šťavnaté a chrumkavé.

Pomery produktu pre Caesar s čínskou kapustou:

  • 310 g vareného kuracieho mäsa;
  • 230 g tvrdého syra;
  • 380 g čínskej kapusty;
  • biely bochník;
  • 45 ml rastlinného oleja;
  • 12 gramov cesnaku;
  • 22 g čerstvého kopru;
  • 1 zrelé paradajky;
  • 110 ml ľahkej šalátovej majonézy.

Postup činností:

  1. Mäso rozobrať na malé vlákna, syr nakrájajte na kocky, nakrájajte kapustu alebo nakrájajte na pásy.
  2. Z bochníka tenko odrežte kožu a otočte drvinu na kocky a smažte na panvici s maslom a nasekaným cesnakom. Na konci vyprážania vložte do panvice jemne nasekaný kôpor.
  3. Na servírovací tanier položte kapustu, mäso, syr a kocky pečenej strúhanky. Ozdobte šalát s plátkami čerstvých paradajok, a majonézu na obliekanie súbor samostatne, takže každý môže pridať do snack podľa vašich predstáv.

S sušienkami

Šalátové sušienky je možné zakúpiť v predajni, pričom dávajú prednosť výrobku bez výrazných chuťových prísad - sú v rozpore s chuťou iných prísad. Je ľahké variť krutóny sami, sušené v rúre na kocky včera chleba.

Tento šalát osloví všetkých bez výnimky.

Na prípravu šalátu s krekry je potrebné pripraviť:

  • 450-590 gramov kapusty v Pekingu;
  • 120 g tvrdého syra;
  • 3 varené vajcia;
  • 75 g sladkej papriky;
  • 120 g čerstvých paradajok;
  • 180 g vareného kuracieho mäsa;
  • Zelenina, soľ, koreniny a krekry podľa chuti;
  • majonéza.

Varenie nasledujúcim spôsobom:

  1. Syr, vajcia, paprika, paradajky a filé nakrájané na rovnaké kocky. Kapusta necháva trhať ruky na malé kúsky.
  2. Nakrájané zložky šalátu, soli a korenia premiešajte s majonézou.

Pred podávaním sa šalát doplní zelenými a krutónmi. Takže tento pekárenský výrobok si zachová svoju chrumkavosť a nebude kulhat.

Marinovaná čínska kapusta - rýchla a jednoduchá

Marinované občerstvenie je možné variť nielen z bielej kapusty. Pekanka je tiež lákavá v marináde a zaberie dosť času, kým sa naplní vôňa korenia.

Ak chcete jednoducho a rýchlo uvariť nakladanú čínsku kapustu, z ktorej si prehltnete „jazyk“, musíte si vziať:

  • 1000 g pekinskej kapusty;
  • 225 g mrkvy;
  • 140 ml rastlinného oleja;
  • 32 gramov cesnaku;
  • 4 g koriandra;
  • 20 ml octu;
  • 12 gramov cukru;
  • 39 g soli.

Poradie kulinárskych procesov:

  1. Pekárske vidlice vidlice rezané do štvrtí a ďalej do veľkých kusov. Mrkva na zeleninu nastrúhajte v kórejčine, preskočte cesnak cez tlač.
  2. V miske premiešajte kapustu, mrkvu, cesnak a koriander. Potom zložte zeleninovú zmes do čistej sklenenej nádoby.
  3. V panvici kombinujte rastlinný olej so soľou, cukrom a octom. Túto zmes mierne zohrejte a vylejte na kapustu. Po ochladení postavte kapustu 6-8 hodín v chladničke a podávajte pri stole.

Možnosť šalátu s čínskou kapustou a šunkou

Šunka sa dobre hodí na akúkoľvek zeleninu, syr a vajcia, a to platí pre všetky druhy. Tí, ktorí sledujú príjem kalórií, si môžu vziať výrobok z kuracieho mäsa, znalcov bohatstva chuti - šunku z hovädzieho a bravčového mäsa a milovníkov zdravého jedla s originálnou chuťou - z konského mäsa.

Veľmi chutný šalát v zhone.

Šalát s kapustou a šunkou sa pripravuje z nasledujúceho zoznamu zložiek:

  • 230 g čínskej kapusty;
  • 1900 g šunky;
  • 145 g tvrdého syra;
  • 3 varené vajcia;
  • 80 g olív;
  • majonéza podľa chuti.

Podrobný recept:

  1. Mäkké listy umyté kapustovej vidlice nasekanej slamy. Mäsovú zložku rozdrvte na kocky alebo tenké slamky. Syr preskočí cez veľký strúhadlo.
  2. Varené vajcia ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vypustite marinádu z olív a nakrájajte na plátky.
  3. Po rozomletí všetko premiešajte v jednej nádobe a nalejte majonézu podľa chuti.

V každom šaláte s čínskou kapustou, kde sa nachádza majonéza, ju možno nahradiť krémovou horčicovou dressingom.

K tomu je potrebné zmiešať kyslú smotanu s hotovou horčicou v pomere 5: 1 a pridať korenie podľa chuti. Táto omáčka nie je horšia ako majonéza.

S čerstvou uhorkou a kukuricou

Lahodnú zeleninovú zmes kapusty, uhorky, zeleniny a kukurice je možné naplniť majonézou, kyslou smotanou, prírodným jogurtom bez plniva alebo, ako v tomto prípade, olivovým olejom zmiešaným s citrónovou šťavou.

Pre ľahký a chrumkavý šalát potrebujete:

  • 450 - 550 g kapusty;
  • 95 g čerstvej uhorky;
  • 140 g konzervovanej kukurice;
  • 14 g zeleného cibuľového peria;
  • 14 g kôpor (čerstvé bylinky);
  • 21 ml olivového oleja;
  • 4 ml citrónovej šťavy;
  • soľ, korenie.

Príprava:

  1. Čistá uhorka a peking pick s jemnými prúžkami. S konzervovanými kukuricami, kmeň marinádu. Premyté a sušené zelené sa jemne rozpadli.
  2. Zmiešajte olivový olej s citrusovou šťavou, soľou a korením. Kombinujte nasekané ingrediencie, premiešajte a nalejte omáčku na báze olivového oleja.

S jablkami

Duet s chrumkavými listami kapusty a sladkokyslým ovocím sa zdá byť veľmi jednoduchý, nedokáže poraziť žalúdok gurmánskeho vegetariána. Ale je to pridanie zázvoru, horčice a medu k tomuto predjedlo, ako ona, ktorá išla do úst, bude predstavovať skutočný ohňostroj chutí.

Veľmi zaujímavý a zdravý šalát.

Aby toto majstrovské dielo vegetariánskeho umenia vyžadovalo:

  • 500 g kapusty;
  • 130 g sladkokyslých jabĺk;
  • 21 g zázvoru (čerstvý koreň);
  • 45 až 60 ml olivového oleja;
  • 15-30 ml jablčného octu alebo balzamiku;
  • 12 g horčice;
  • 14 g medu;
  • soľ a korenie.

Etapy práce:

  1. Čerstvý koreň zázvoru koreň cez strúhadlo s najmenšími otvormi.
  2. Zmiešajte olivový olej, ocot, horčicu, med a zázvor. Obliekanie dôkladne premiešajte do hladka;
  3. Nakrájajte kapustu nožom a nakrájajte jablko na hrubý strúhadlo.
  4. Miešajte tieto dva výrobky a nalejte dressing.

Po štvrťhodine sa občerstvenie vylúči a bude pripravené slúžiť.

Výdatný predjedlo s fazuľou a čínskou kapustou

Tento šalát bude dávať sýtosť na dlhú dobu, pretože jeho zložky sú bohaté na rastlinné a živočíšne bielkoviny.

Podiel výrobkov použitých v procese:

  • 310 g Pekinskej kapusty;
  • 220 g kurčiat (varených alebo pečených);
  • 155 g varených alebo konzervovaných fazúľ;
  • 2 vajcia;
  • lyžica na rastlinný olej a pol;
  • na obliekanie - kyslá smotana alebo majonéza;
  • soľ a korenie.

Ako urobiť občerstvenie s pridaním fazule:

  1. Každé vajce pretrepte oddelene, až kým nie sú hladké a upiecť dve tenké palacinky na panvici mazanej rastlinným olejom. Nechajte vaječné palacinky vychladnúť a nakrájajte na prúžky hrubé 5 mm.
  2. Kuracie filé na oddelenie jednotlivých vlákien, sekanie listovej zeleniny na slamky, dekantujte fazuľa z fazule.
  3. Všetky zložky šalátu premiešame v jednej nádobe, nasypeme kyslou smotanou alebo majonézou, pridáme korenie a premiešame - šalát je pripravený.

Jedlá z čínskej kapusty sú spôsob, ako jesť non-kalorický, "vitamín" a rozmanité. Treba však pripomenúť, že ľudia s tráviacimi problémami (napríklad akútna kolitída) by mali konzumovať túto zeleninu v obmedzenom množstve.

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár