Kuracie kotletky v rúre - 8 chutných receptov

Delicious a rýchly spôsob varenia sú kotlety, ktoré sú hlavnými jedlami. Najzávažnejším pokrmom je kuracie kotletky v rúre, ktoré môžu byť vyrobené rôznymi spôsobmi: v cestíčku, s paradajkami, strúhankou, hubami, ananásmi a syrom.

Kuracie kotletky - klasický recept v rúre

Kuracie kotletky v rúre sú všestranné jedlo, ktoré ozdobí slávnostný stôl a poteší milovaných na večeru.

zloženie:

  • kuracie filé - 700 g;
  • paradajky - 6 ks;
  • cibule;
  • majonéza - 5 polievková lyžica. lyžice;
  • syr - 270 g;
  • čierne korenie - 0,5 tsp;
  • soľ.

Príprava:

  1. Mäso narezané na dve časti.
  2. Miesto na kuchynskej doske, po zabalení s lepiacou fóliou. Kulinárske kladivo odpudzuje jednu stranu, potom druhú.
  3. Namažte panvu maslom. Mäso vložte do jednej vrstvy.
  4. Podsolit. Posypte korením.
  5. Každý kus tuku s majonézou, sploštený lyžičkou na povrchu.
  6. Nakrájanú cibuľu, posypte mäsom.
  7. Paradajky nakrájame na krúžky, umiestnime na cibuľu.
  8. Rošt hrubo nasekáme na syr. Posypte paradajkami.
  9. Dajte do rúry, nastavte teplotu na 180 stupňov.
  10. Dosiahnite po 20 minútach.
  11. Podávajte na tanieroch a la carte, plňte zeleninu.

S paradajkami

K tomuto pokrmu ako ozdoba je dobré podávať zemiaky alebo dusený zeleninový guláš.

zloženie:

  • kuracie filé - 450 g;
  • cibule;
  • majonéza - 5 polievková lyžica. lyžice;
  • suchá bazalka - 1 lyžička;
  • korenie na kurča - 1 lyžička;
  • paradajky - 2 ks;
  • syr - 80 g;
  • soľ.

Príprava:

  1. Mäsová zložka rozrezaná na dve časti pozdĺž filé.
  2. Obal s lepiacou fóliou.
  3. Beat off s kulinárske kladivo.
  4. Odstráňte fóliu.
  5. Vložte do nádoby, zalejeme majonézou. Posypte soľou a korením. Zamiešame. Odložil sa na pol hodiny.
  6. Panvicu prikryte fóliou.
  7. Umiestnite mäso.
  8. Ošúpte cibuľu, nakrájajte na krúžky. Miesto na filete.
  9. Paradajky nakrájame na krúžky. Nasaďte si mäso.
  10. Zbavte sa vrstvy majonézy.
  11. Nastrúhame syr, posypeme na vrch.
  12. Varte pri 200 stupňoch. Ak chcete, aby jedlo jemné a šťavnaté, hlavná vec je nepreháňať. Pečieme by nemali byť dlhšie ako 20 minút.

Kuracie kotletky v cestíčku

Toto jedlo je zvyčajne varené v panvici, ale ak použijete rúru, kotletky budú oveľa chutnejšie a cesto bude mäkšie a vzdušnejšie.

zloženie:

  • kuracie prsia - 2 ks;
  • korenie - 0,5 tsp;
  • voda - 4 polievkové lyžice. lyžice;
  • čerstvo mleté ​​korenie;
  • múka - 6 polievková lyžica. lyžice;
  • vajce - 2 ks;
  • soľ.

Príprava:

  1. Umyte prsia, vysušte papierovou utierkou.
  2. Obal do plastového obalu. Odraziť.
  3. Beat vajcia v samostatnom kontajneri. Nalejte vodu. Pridajte korenie, soľ. Miešajte, hmota by mala byť taká hrubá ako kyslá smotana. K tomu čiastočne nalejte múku, intenzívne miešajte. Testo je pripravené.
  4. Na mäso posypte korením, trochu soli.
  5. Každý kus máčané v cestíčku.
  6. Rozprestrite na plech. Pečieme až do varenia v rúre na 200 stupňov.

Pod kôrou syra

Mnohí odmietajú variť kuracie kotlety, veriac, že ​​biele mäso bude suché. A márne. Podľa tohto receptu, kuracie prsia kotlety v rúre bude jemné a šťavnaté, s chrumkavou kôrou.

zloženie:

  • strúhanka - 150 g;
  • kuracie prsia - 1200 g;
  • olej na vyprážanie;
  • vajcia - 3 ks;
  • múka - 250 g;
  • syr - 250 g;
  • korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Brúsený syr nastrúhame.
  2. Beat vajcia.
  3. Miešajte sušienky a syr.
  4. Ak chcete poraziť mäso nožom, môžete použiť kulinárske kladivo.
  5. Posypte soľou a korením. Zamiešame.
  6. Postupne spracujte polotovar do troch kompozícií.
  7. Roll v múke.
  8. Ponorte sa do vajca.
  9. Ponorte sa do syra.
  10. Filety rozotrite na plech.
  11. Pečieme až do varenia.

V strúhanke

V krátkom čase dostanete chutnú chrumkavú pochúťku s jemným mäsom.

zloženie:

  • korenie pre kurča;
  • kuracie filé - 1200 g;
  • mleté ​​čierne korenie;
  • vajce - 2 ks;
  • soľ;
  • strúhanka - 300 g

omáčka:

  • sušený cesnak - 1 lyžička;
  • majonéza - 150 ml;
  • nakladaná uhorka - 1 ks;
  • chren;
  • horčica;
  • korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Opláchnite filet, suché s obrúsky. Nakrájame na tri kusy.
  2. Odraziť.
  3. Vaječný mix.
  4. Posypte sušienky na tanieri.
  5. Ponorte mäso do vajec, potom do sušienok.
  6. Miesto na plech. Varte pol hodiny pri 200 stupňoch.

omáčka:

  1. Rezané uhorky, ak je koža hrubá, musí byť rezaná.
  2. Zmiešajte všetky produkty.
  3. Nalejte kotlety pripravené.

Kotlety s hubami

Na varenie môžete použiť lesné huby, ktoré sa musia vopred variť alebo huby, ktoré nevyžadujú predbežné ošetrenie.

zloženie:

  • kuracie prsia - 2 ks;
  • lesné huby - 400 g;
  • olej na vyprážanie;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • syr - 200 g;
  • korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Predhrejte panvu, nalejte olej. Dajte huby, smažte.
  2. Nakrájanú cibuľu, pridajte do húb, soľ.
  3. Varte až do úplného odparenia vlhkosti.
  4. Kurča nakrájame na tenké prúžky, odpudzujeme. Na tento účel použite lepiacu fóliu. Mäso je jemné, preto by sa nemal aplikovať. Podsolit. Posypte korením. Zamiešame.
  5. Huby sa posúvajú na tanieri, v pohode.
  6. Papier na pečenie roztiahnutý na plech. Vysielanie filé.
  7. Dajte do tvaru kopca huby.
  8. Kefa so zakysanou smotanou.
  9. Nastrúhame syr a posypeme na vrch.
  10. Vložte do rúry.
  11. Varte pol hodiny. Teplota 200 stupňov.

S ananásom a syrom

Kuracie mäso dobre prichádza s ananásom, vďaka čomu je jedlo šťavnatejšie a dodáva slanej chuti.

zloženie:

  • syr - 150 g;
  • kuracie filé - 3 ks;
  • olivy - 17 ks;
  • mleté ​​čierne korenie;
  • ananás - 7 krúžkov;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • majonézy;
  • soľ.

Príprava:

  1. Nakrájajte každý kus mäsa na polovicu.
  2. Odraziť. Pepper to. Podsolit.
  3. Dajte kuracie mäso tesne na plech.
  4. Nakrájajte olivy.
  5. Vysielanie na ananásy a olivách zo sviečkovice.
  6. Nastrúhame syr, posypeme.
  7. Hore - vrstva majonézy.
  8. Umiestnite do rúry. Keď sa syr zmení na červenú, kotlety sú pripravené.

Kuracie prsia kotlety pečené vo fólii

Vzhľadom k tomu, že mäso sa varí vo fólii, nevypchne. Ak nie je čas, toto jedlo je dokonalé. Na krátku dobu, budete variť chutné, veľkolepé, a čo je najdôležitejšie chutné jedlo.

zloženie:

  • kuracie filé - 650 g;
  • paradajka - 3 ks;
  • ananásy - 170 g;
  • majonéza alebo kyslá smotana - 200 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • tvrdý syr - 170 g;
  • jablkový ocot;
  • koreniny;
  • soľ.

Príprava:

  1. Opláchnite mäso, odpudzujte. Posypte soľou, korením.
  2. Lúpaná cibuľa, nakrájaná na krúžky. Posypte octom a zamiešajte.
  3. Paradajky nakrájame na kruhy.
  4. Sýrový rošt strednej veľkosti.
  5. Rez ananás.
  6. Fóliu položte na plech. Rozložte filé. Kefa s majonézou (kyslá smotana).
  7. Vložte cibuľu na mäso.
  8. Umiestnite paradajky na vrch.
  9. Vysielanie ananásu. Namažte vrstvou majonézy (kyslá smotana).
  10. Obal syr.
  11. Zakryte fóliou a zaistite jej hrany. Umiestnite do rúry na 50 minút. Teplota je 180 stupňov.
  12. Loading...

Zanechajte Svoj Komentár