Kuracie kotletky - 10 receptov na prípravu lahodných šťavnatých kuracích rezeň v rúre a panvici

Kuracie kotletky sú nepostrádateľným jedlom pre celú rodinu. Táto šťavnatá mäsová pochúťka harmonicky dopĺňa rôzne vedľajšie jedlá vo forme zemiakovej kaše, obilnín a zeleniny. Početné varenia varenia a nespočetné recepty zakaždým dávajú tomuto pokrmu viac a viac nových chuťových akcentov.

Rezne vyprážané na panvici

Recept na mleté ​​kuracie karbonátky na panvici sa odovzdáva z generácie na generáciu. V klasickej verzii sa používa stolové vajce, ale nemôžete pridať. Charakteristikou týchto kotletiek je ich mäkkosť a rýchlosť prípravy.

Kompletný zoznam zložiek na libru kurčaťa je nasledovný:

  • cibuľa - 1 ks;
  • biely chlieb - 100 - 150 g;
  • stolové vajce - 1 ks;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • kravské mlieko - 50 ml;
  • rastlinný olej - 30 ml;
  • jemná soľ - štipka;
  • čierne korenie - štipka.

Pokyny krok za krokom:

  1. Z chleba odrežte kôrku, rozlomte ju na malé kúsky a naplňte ju mliekom.
  2. Voľne cesnak a cibuľu z šupky, opláchnite a jemne nasekáme.
  3. Kuracie filé umyte, rozdeľte na kúsky a spracujte do rovnomernej náplne. Robíme to pomocou štandardných kuchynských spotrebičov, ako je mlynček na mäso, mixér alebo kuchynský robot.
  4. V hlbokej nádobe premieňame mäso, chlieb, cesnak a cibuľu na jednu kompozíciu.
  5. V slanom mletom mäse riadime vajcom a dôkladne premiešame.
  6. Navlhčíme dlane a vytvárame malé karbonátky.
  7. Na vyhrievanej panvici smažte všetky porcie. Požiar by mal byť malý.

Recept na varenie v rúre

Cez podobné zloženie zložiek, mleté ​​kuracie rezeň v rúre sú mierne odlišné ako v panvici. Mali by vyjsť viac pečené vnútri, ale menej ostré vonku.

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár