Rustikálny šalát - 8 výborných receptov na varenie

Lahodný, zdravý a výživný šalát "Country" bude vynikajúcim doplnkom obeda alebo večere. Na varenie použite rustikálne potraviny: vajcia, mäso, čerstvú a solenú zeleninu, zeleninu.

Klasický recept

Táto verzia misky je vhodná na varenie ašpirujúcich hostesiek, ktorí chcú prekvapiť hostí.

Požadované komponenty:

  • 5 zemiakov;
  • 2 mierne slané uhorky;
  • 1 tuřín;
  • 100 g solených húb;
  • 40 ml rastlinného oleja;
  • 10 g čerstvého kôpor.

Krok za krokom recept.

  1. Zemiaky sa varia v ich koži až do varenia a čistenia.
  2. Mliečne huby sa opláchnu pod kohútikom a narezú sa na platne.
  3. Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov.
  4. Uhorky a zemiaky sú narezané na štvorce.
  5. Kôš jemne nasekaný.
  6. Všetky produkty sa vložia do misky naplnenej olejom a miešajú sa.

So zemiakmi a nakladanými uhorkami

Z minimálneho množstva ingrediencií dostanete výživný šalát, ktorý môžete variť v každom ročnom období.

Bude to:

  • zemiakové hľuzy - 4 ks;
  • 4 nakladané uhorky;
  • vajcia - 3 ks;
  • polovica žiarovky;
  • doplňte olej - 100 ml.

Priebeh prípravy.

  1. Vajcia varené tvrdé, po ochladení, nakrájame na plátky
  2. Varené zemiaky "v uniformách" až do mäkka.
  3. Uhorky nakrájame na polkruhy, zemiaky - na kocky.
  4. Cibuľa nasekaná menšie.
  5. Všetky zložky, okrem vajec, sa presunú do misky a nalejú olej. Predjedlo je zdobené plátky vajec.

Varenie s kuracím mäsom

Aby bolo toto jedlo jednoduchšie, môže byť majonéza nahradená nízkotučnou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.

Zoznam zložiek:

  • 4 varené vajcia;
  • 3 nakladané uhorky;
  • 100 g parmezánu;
  • 300 g varených kuracích pŕs;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 300 g marinovaného hrachu;
  • 100 g majonézy;
  • 2 g soli.

Postup varenia

  1. Žĺtky a veveričky hniesť vidličkou.
  2. Parmezán zem na strúhadlo s veľkými bunkami.
  3. Kuracie mäso a uhorky sa nakrájajú na stredné kúsky.
  4. Jemne nakrájajte cesnak (zuby by mali byť narezané, neprejdené cez lis).
  5. Šalátové nátierky v nasledujúcom poradí: hrášok, vajcia, cesnak, mäso, syr, uhorky. Každá vrstva, okrem prvej a tretej, je nasýtená majonézou.
  6. Pred podávaním misku vyčistite v chladničke na 2 hodiny.

"Svadobná krajina" šalát s bravčovým mäsom a cibuľou

Vďaka špeciálne pripravenej marináde mäso v tomto šaláte pripomína chuť kebabu. Toto jedlo môže byť podávané pri každej oslave: nenechá ľahostajného žiadneho hosťa.

Požadované produkty:

  • 0,5 kg bravčového mäsa;
  • 2 cibule;
  • 2 bobkové listy;
  • 5 hrachového korenia;
  • 20 g petržlenových listov;
  • 50 ml pitnej vody;
  • 70 g cukru;
  • 7 g soli;
  • 100 ml olivového oleja;
  • 2 g čierneho mletého korenia;
  • 180 ml vínneho octu.

Krok za krokom recept.

  1. Celá cibuľa, nové korenie, soľ, bobkový list a bravčové mäso sa vložia do hrnca s vodou. Mäso sa varí 50 minút, potom sa ochladí v bujóne.
  2. Druhá cibuľa je narezaná na tenké krúžky.
  3. Petržlen sa melie a mieša s cibuľou.
  4. Bravčové mäso sa nakrája na prúžky a vloží sa pod veko, aby nevyschlo.
  5. Spojte vodu, granulovaný cukor, soľ, mleté ​​korenie, vínny ocot a olej.
  6. Bravčové mäso a cibuľu položte na servírovací tanier vo vrstvách. Špičkové komponenty napojené marinádou.
  7. Šalát "Country Wedding" je poslaný na chladné miesto namočiť po dobu 8 hodín. Počas tejto doby sa miska niekoľkokrát jemne premieša.

Ako urobiť s hubami

Toto jedlo je skvelou alternatívou k ďalšiemu zimnému šalátu - vinaigrette.

zloženie:

  • 5 zemiakov;
  • 200 g bielych fazule v prírodnej marináde;
  • 150 g marinovaných húb;
  • 4 vetvičky petržlenu;
  • 60 g majonézy;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Kroky varenia.

  1. Zemiaky sa varia do verejnej súťaže.
  2. Huby a fazuľa sa umyjú pod tečúcou vodou a udržiavajú sa na site, až kým sa voda nevypustí.
  3. Zemiaky a uhorky nakrájané na kocky.
  4. Všetky zložky by sa mali vložiť do hlbokej misy, soli a korenia, opečiť majonézou a ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.
  5. Rustikálny šalát s hubami pred podávaním vychladnúť.

S pečeňou

Pokiaľ ide o kalorické a nutričné ​​vlastnosti, tento šalát nahradí celé jedlo.

Bude to:

  • 0,5 kg bravčovej pečene;
  • 5 vajec;
  • 2 cibule;
  • 1 mrkva;
  • 2 nakladané uhorky;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 120 g majonézy;
  • 3 g soli;
  • 50 ml slnečnicového oleja.

Metóda prípravy:

  1. Pečeň sa varí v osolenej vode 50 minút.
  2. Vajcia sa varia 8-10 minút.
  3. Mrkva sa melie na strúhadle so strednými bunkami. Žiarovky jemne nasekané. Zelenina sa smaží v oleji až do zlatenia.
  4. Nakrájané uhorky, chladená pečeň a vajcia. Mieša sa s chladeným opekaním zeleniny.
  5. Cesnak môže byť stláčaný do majonézy a soľ naleje.
  6. Zloženie dressing omáčkou a podávané na stole.

Šalát "Rustic" so sleďom

Toto jedlo sa ukáže byť chutnejšie, ak použijete čerstvé vajcia, nové zemiaky a sleďa solené doma na varenie.

Zoznam produktov:

  • 250 g zemiakov;
  • 5 vajec;
  • 15 g čerstvého kopru;
  • 15 g zeleného cibuľového peria;
  • 1 veľký sleď;
  • 50 ml rastlinného oleja.

Poradie konania.

  1. Sleď sleď, nakrájame na veľké pásy, bez kostí.
  2. Zelení by mali byť jemne nasekaní.
  3. Varené vajcia a zemiaky sa musia nakrájať na veľké kúsky.
  4. Všetky výrobky musia byť vložené do šalátovej misy a posypané olejom.
  5. Je dôležité podávať jedlo ihneď po varení.

S kyslou kapustou

Toto jedlo je nízkokalorické a veľmi užitočné, preto je vhodné pre diétne menu.

zloženie:

  • 250 g kyslej kapusty;
  • 1 mrkva;
  • 1 cibuľa;
  • 2 varené zemiakové hľuzy;
  • 5 g semien kmeňa;
  • 40 ml kukuričného oleja.

Recept krok za krokom.

  1. Lúpaná mrkva sa melie na špeciálnom strúhadle s tenkými prúžkami.
  2. Cibuľa sa nakrája na štvrtiny krúžkov, zemiaky - stredné kúsky.
  3. Všetky zložky šalátu vložiť do veľkej dosky.
  4. Miska posypaná rascou a napojená maslom.

Šalát "Country" môžete variť z akejkoľvek dostupnej zeleniny a ďalších surovín. Pri servírovaní je pokrm ozdobený zelenými, čerstvými alebo mrazenými brusnicami, sušenými čerešňami, plátkami citrónu.

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár